[部落客大推薦]愛不是手肉乾-吃到渾然忘我試吃晚會-好吃懶做.叫 @ 愛不是手愛的脆片肉乾

愛不是手肉乾

1359006299-3113950791

每年接近農曆春節的左右，就是小衛我採賣伴手禮盒跟年貨的時候，每次都快要想破頭，

更要認真收集資料，才覺得自己不會失禮。也許有捧友會說時間還沒到，但網路上熱門的

商品，早早就被預訂一空，現在想訂都已經來不及了！
最近收到一家肉乾的邀請，全新的名字叫「愛不是手」試吃記者會。這讓我想到最早開始

接觸到肉乾肉紙可是從迪化街的江記華隆，他讓我驚覺到肉乾的世界充滿了各種可能，也

知道一般常吃的肉乾之外，還可以做成薄薄的肉紙來吃，那清脆爽口的薄片，常常成為我

們家看電視殺時間的最佳零嘴。

1359006298-323869177

也許捧友跟我有同樣的疑問？為什麼肉乾會取名成「愛不是手」，其實在這品牌後面有個

小故事，話說老闆娘玉霜姊店裡的肉乾，深得顧客的喜愛，肉乾總是一口接一口，停不了

口愛不釋手，於是她才想將品牌取名為「愛不釋手」，但玉霜姊學歷並不高，在不經意情

況下寫錯了一個字，等到印刷公司都完稿以後，才發現好像寫錯字了！而印刷公司又以為

她是故意搞創意，所以在陰錯陽差之下，變成了愛不是手。個性豁達的玉霜姐索性將錯就

錯，把它當作一個特色，她說這樣筆劃比較少，卡好寫擱卡好記啦！才能夠成就出「愛不

是手」肉乾這個品牌的誕生。

1359006303-2721506863

來到說明會才深刻的瞭解到，其實各式各類的肉類加工品，早已經深入到我們每個家庭

，不管是肉鬆還是肉乾，幾乎已是家家必備的必需品；而展示區排列出來的，各類肉乾

肉紙更是我前所未見，產品種類之齊全，除了有傳統的蜜汁肉乾，還開發出檸檬薄片、

黑胡椒松阪、日式櫻花蝦、美式碳烤等創意肉乾，確實讓我大大開了眼界！

1359278416-2114995108

這裡每包愛不是手的肉乾跟肉條，都是玫瑰紅加上燙金的外包裝，相當高雅又帶有喜氣

，很適合過年過節拿來當伴手禮，最令我欣賞的是多了貼心的密封鍊的設計，跟一般菜

市場買到的肉乾，只是簡單的塑膠袋幫你裝著，吃完以後還必須找橡皮筋或繩子來綑綁

住，真的是方便了許多。

1359006300-2907517960

紅色的外盒包裝體面又實惠，過年送這樣的禮盒相當討喜。加上「愛不是手」多達二十

餘種的商品搭配組合，讓送禮的客人，可以針對自己的喜好做選擇，送出適合又恰當的

禮盒。

1359006299-1958370924

一片肉乾是一段故事的開始，這次親手為我們示範的老闆娘玉霜姊，小時候就跟著阿爸

從彰化來台北做肉乾生意，40年如一日，全年無休、從無間斷練就的一身好功夫。加上

自己在中和傳統菜市場烘烤了20幾年的肉乾經驗，秉持著阿爸對品質的要求，所有產品

都是每天現做，為了保證產品的鮮度，製作過程都在零下1度C的冰庫內，用滾動式的機

器把每一片肉做SPA，讓它吃起來Q彈有力，美味不流失。

緊接著重頭戲開始試吃，從蜜汁肉乾、櫻花蝦香脆肉乾、芝麻杏仁脆片、黑胡椒松阪厚

切等等，每款肉乾或肉紙都相當的有特色，也許是真的餓了！讓小衛我忍不住一片接一

片的吃下去。

1359006312-1468076074

櫻花蝦香脆肉乾

1359006311-2617345432

這是當天試吃後選出來的冠軍肉乾，也是小衛我最愛的口味，多入櫻花蝦創新的肉乾，佐
以芝麻、杏仁及天然辛香料調味，再將豬肉用機器壓縮之後，製成不到 0.1公分的厚度，
每片燈光輕輕一照就可以輕易穿透肉乾，輕薄得有如紙片一般，一口咬下發出清脆的卡滋
聲，放在嘴巴裡咀嚼，濃郁的鮮味佈滿整個口腔，卻不油不膩，讓我一口接著一口吃著，
完全是停不了手。

1359006310-3246643905