過年期間,是瓊家的大事,1月初就接到各堂弟、堂妹打電話來詢問瓊,今年瓊家(大家族)過年零食準備什麼?

為什麼會問瓊呢?因為,瓊是大姐,分配過年零食部分是瓊的責任,看了一下零食單瓜子、牛軋糖…都有了,缺什麼呢?對了,肉乾

迪化街年貨大街的肉乾,瓊有點怕,因為沒有標表來源,何時製作,期限如何?且現場工讀生每天喊(都很擔心口水飛來飛去)所以,瓊從來沒買過年貨大街的肉乾

愛不是手邀約,讓瓊可以吃到人間美味脆片肉乾

玉霖姐(愛不是手老闆娘)從小全家彰化舉遷北上,定居新北市,父親從灌香腸、做肉鬆、肉脯、肉絲、肉條、甚至到最後做肉乾,一點一滴玉霜姐都看在眼中,很不捨父親的辛勞,長大後承繼父親技能從傳統市場 (愛不是手前身新北市中和發跡)烘烤20多年至今,堅持如同玉霜姐的父親對產品品質堅持用最好的豬肉(CAS)一樣。

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試吃的口味很多種,試吃第一試吃蜜汁肉乾、杏仁芝麻脆片、原味松板厚切、櫻花蝦香脆肉片等,原來肉可以做這麼多種變化(不管外觀、口感,完全都不會搶味,怎麼可以那麼厲害!太佩服玉霜姐了)

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 第一次吃到檸檬口味肉紙,好南洋的風味,詢問玉霜姐後,才知道是很費工夫,豬肉低溫冷凍處理,用機器切薄片,洪烤後還到豬肉條紋,吃到鹹、酸甜,瓊想堂妹一定愛吃。

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吃了三種口味(蜜汁肉乾、原味松板厚切、櫻花蝦香脆肉片)投票表決(現場一群達人投票),瓊是投給原味松板厚切(因為,它吃起來不會太硬,瓊家大公主牙不好,這個軟度、口感、味道都符合大公主)但最後還是櫻花蝦香脆肉片第一名。

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櫻花蝦香脆肉片拿起來,可以透光,也可以看杏仁片、櫻花蝦,真材食料,吃起它口感酥脆,拿到第一名實至名歸,這應該是瓊家堂弟的最愛。

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現場看到玉霜姐認真烘烤櫻花蝦香脆肉片的表情,瓊在想(玉霜姐是不是覺得若父親年輕時,有這些機器設備生產,父親會比較輕鬆呢?)

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瓊愛「愛不是手」禮盒包裝,很喜氣,若推出客制化囍餅裝,一定人人都愛(下酒菜、婆婆媽媽聊天、情侶看電影、家庭旅行…等,讚啦(現在的囍餅,不是家長不愛,就是小孩不吃,每次都剩很多)

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瓊很重視包裝,保存期很重要,玉霜姐很用心,都標示營養標示、保存期限…等,一目瞭然,這才是買的安心,吃的放心。

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剛好,試吃美食後,隔天就回老家看大公主,回家總不能空手吧!大公主愛原味松板厚切,果真被瓊猜對了,大公主還問,過年會不會買,會、會、會,大公主你交代的事,瓊怎能會忘了,看來「愛不是手」一次購物,滿足全家人的需求~~太好了^^

對了,購物單上來了,請各位弟弟妹妹,下訂單,沒選到不要怪瓊哦…!

 

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